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왕십리 맛집 ‘고래식당 행당점’, 정성스러운 밥상으로 가족 모임 지원
그 가운데, 왕십리 맛집, 왕십리역 맛집으로 알려진 ‘고래식당 행당점’이 다양한 시래기 생선 조림 요리를 다루는 한식 레스토랑으로써 눈길을 끈다. 이곳은 조림 요리, 생선구이, 기타 일품 요리까지 다양한 메뉴를...
2018-10-11
연안식당·고래식당 가보셨나요?
디딤은 1999년 대나무집을 시작으로 마포갈매기(186개 점), 미술관(69개 점), 고래식당(20개 점) 등 직영 및 프랜차이즈 음식점을 운영하는 업체다. 작년 9월부터 시작한 연안식당이 폭발적인 성장으로 실적을 이끌고...
2018-08-02
[우리모두뉴스] "색다른 광고글..." 음식점들이 '짧고 강렬하게 홍보'를 하고...
밖에서 사먹는 음식을 만드는 '외식' 전문회사인 ㈜디딤의 생선조림 전문 브랜드 '고래식당'은 "맛있는 한끼"라는 감각적인 홍보를 통해 브랜드를 알리고 있어요. 고래식당의 홍보문구만 보면, 생선조림의 맛에 대한...
2018-05-14
[food& biz] "한식이 진화한다!"... 한식브랜드 단품 메뉴 업그레이드 시도
‘고래식당’도 기존 생선조림과는 색다른 맛을 느낄 수 있도록 들어가는 재료를 달리해 한식의 발전에 기여하고 있다. 고래식당은 생선조림에 흔히 사용하는 무 대신 건강에도 좋은 시래기를 사용해 생선의 풍미가 더욱...
2018-04-09
[식품 소식]간편식에도 유기농 열풍 및 외식업계 봄맞이 신메뉴 외
외식 기업 ㈜디딤이 운영하고 있는 '고래식당'도 기존 생선조림과는 색다른 맛을 느낄 수 있도록 들어가는 재료를 달리해 한식의 발전에 기여하고 있다. 고래식당은 생선조림에 흔히 사용하는 무 대신...
2018-04-09
2018 한식은 진화중, 한식브랜드 단품 메뉴 업그레이드 시도
고래식당 명태조림 또 외식 기업 ㈜디딤이 운영하고 있는 '고래식당'도 기존 생선조림과는 색다른 맛을 느낄 수 있도록 들어가는 재료를 달리해 한식의 발전에 기여하고 있다. 고래식당측은 "생선조림에 흔히 사용하는 무...
2018-04-08
한식의 진화! 육수당 등 단품 메뉴 업그레이드 시도
외식 기업 ㈜디딤이 운영하고 있는 ‘고래식당’도 기존 생선조림과는 색다른 맛을 느낄 수 있도록 들어가는 재료를 달리해 한식의 발전에 기여하고 있다. 고래식당은 생선조림에 흔히 사용하는 무 대신 건강에도 좋은...
2018-04-07
이연에프엔씨·디딤 등 외식 기업, 메뉴 업그레이드 진행
외식 기업 ㈜디딤이 운영하고 있는 ‘고래식당’도 기존 생선조림과는 색다른 맛을 느낄 수 있도록 들어가는 재료를 달리해 한식의 발전에 기여하고 있다. 고래식당은 생선조림에 흔히 사용하는 무 대신 건강에도 좋은...
2018-04-06
한식이 진화한다...단품 메뉴 업그레이드 열풍
외식 기업 디딤이 운영하고 있는 '고래식당'도 기존 생선조림과는 색다른 맛을 느낄 수 있도록 들어가는 재료를 달리해 한식의 발전에 기여하고 있다. 고래식당은 생선조림에 흔히 사용하는 무 대신 건강에도 좋은 시래기를...
2018-04-06
한식업계, 인기 단품 메뉴 '재해석' 열풍
외식 기업 ㈜디딤이 운영하고 있는 '고래식당'도 기존 생선조림과는 색다른 맛을 느낄 수 있도록 들어가는 재료를 달리해 한식의 발전에 기여하고 있다. 고래식당은 생선조림에 흔히 사용하는 무 대신 건강에도 좋은...
2018-04-05